「フキ」のイラスト

アンドロイドアプリ「野菜かな」のイラストを準備中です。
本日は「ふき」のイラストです。
ふきは数少ない日本原産の野菜で、ふきのとうはふきの花です。
市場で多く出回っている「愛知早生ふき」を描きました。

巨大なフキの「ラワンぶき」が有名です。
JAあしょろのホームページにラワンぶきについて載っていました。
「ラワンぶきとは、足寄町の螺湾(ラワン)地域に生息する山菜で、大人の背丈より高く成長して草丈約2m以上・茎の直径が約10cmにも大きくなるフキです。 太くて肉質も柔らかく、植物繊維が普通のフキより約3倍も豊富に含まれている食品です。」

ラワンぶきの収穫では”コロポックル(アイヌ語で「フキの葉の下にいる人」)の気分”を味わえるそうです。

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